りんご酒＆シロップ作りに挑戦！

2021年2月23日

どうもです！

りんご農家の小笠原です。

爆弾低気圧が北海道を覆っていますが、我が青森でも暴風雪でスゴい感じになってます。。

とは言っても北海道ほどではないのですがね。

天災の被害が最小限であることを祈ってます。

今日は昨年度収穫して、消費しきれなかったりんごを少し使って、りんご酒とりんごシロップを作ってみたいと思います！

★使用する材料など★

りんご酒の作り方はとても簡単で、

最後にちゃんと密閉したらOK！

そして封印・・・

しばらくしたら覗いて見ようと思います。

ちなみに、一番したのは昨年作った梅漬けブランデーです。

氷砂糖をめちゃめちゃ少なくして漬けたので、ものスンゴイ渋いブランデーになっちゃって放置してます。。

でも、この教訓を生かして氷砂糖多めにしたので、りんご酒については結構期待しちゃいますね☆

同じ要領でりんごシロップも作ります！

作り方はホワイトリカーを除いた手順で完成です。

こっちは若干氷砂糖の量が多い気もするけど、、

どうなるかなぁ・・・

進展は後日ブログで報告したいと思います。

それではまた！

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